Gan heo có tác dụng làm đẹp da, giúp giải độc cơ thể, bảo vệ sức khỏe và cũng là nguyên liệu để chế biến món ăn ngon. Gan heo là món ăn rẻ tiền nhưng rất bổ dưỡng, xào nóng gan với hành tây bạn sẽ có món ngon cho bữa ăn gia đình.

Nguyên liệu gồm có:

• Gan heo 200 Gr

• Ớt chuông 50 Gr (Xanh, đỏ)

• Hành tây 100 Gr

• Cà chua 1 Trái

• Ngò rí 1 Nhánh

• Hành tím 1 Củ

• Nước mắm 1 Muỗng cà phê

• Bột ngọt 1 Muỗng cà phê

• Hạt nêm ¹/₂ Muỗng cà phê

• Tỏi 1 Muỗng cà phê (băm)

chuẩn bị sẵn

1

Ớt xanh, ớt đỏ, cà chua cắt miếng vừa ăn. Hành tây cắt múi cau, hành tím băm nhuyễn, ngò rí cắt khúc.

2

Gan heo rửa thật sạch, cắt miếng mỏng. Ướp gan heo với nước mắm, bột ngọt, hạt nêm, tiêu và hành tím.

Cách Thực hiện:

1

Phi tỏi với dầu chiên cho thơm, cho ớt xanh, ớt đỏ, cà chua và hành tây vào xào đều.

2

Cho gan heo vào xào chung với hỗn hợp trên đến khi chín đều. Bày ra đĩa dùng nóng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)